생닭손질법1 초복과 '캠필로박터 제주니균' 식중독 돌아오는 7.16일은 바로 "초복"이다 초복은 삼복의 첫째 복으로 여름의 시초를 말한다. 하지 이후 제3경(庚) 일을 초복이라 하는데, 대략 7월 11일부터 7월 19일 사이에 온다. 이 시기는 소서 (小暑)와 대서(大暑) 사가 되므로 더위가 본격적으로 오는 시기라고 할 수 있다 초복을 앞두고 닭고기 수요가 부쩍 늘기 시작했다. 더워지는 날씨에는 기력을 보충하기 위해 삼계탕 등 닭요리를 많이 먹게 되는데 설사, 복통, 발열 등의 증상이 일주일 넘게 지속된다면 '캠필로박터 제주니 식중독"을 의심할 필요가 있다 최근 "캠필로박터 제주니"식중독 환자가 잇따라 발생하고 있다 경기도보건환경연구원 조사 결과 지난달 17일 경기도 용인시의 한 사업장에서 닭고기 요리를 먹은 7명이 식중독 의심 증세를 보였고, 이중 4.. 2022. 7. 15. 이전 1 다음 728x90
